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腸力と肌力アップ!オリーブオイルで叶える「体内オイル美容」のコツとは?

腸力と肌力アップ!オリーブオイルで叶える「体内オイル美容」のコツとは?

最近ブームの「オイル美容」。髪や肌のケアにオイルを取り入れている人は多いはず。でも、それだけではもったいない!  ファスティングコンシェルジュの中嶌歩見さんによると、オイルは「女性ホルモンの原料」にもなる、女性の力強い味方なのだそう。大切なのは、体内からも良質のオイルを取り入れること。まずは、毎日の食生活で使うオイルの効果と選び方を意識してみましょう。

オイルの中でも、美容や健康に良いと言われているオリーブオイルは、私たちの食生活の中でとても身近な存在。でも、なぜ美容に良いか、ご存知ない人も多いのでは?

オレイン酸の働きでアンチエイジング効果も

オリーブオイルは「オメガ9系脂肪酸」に属し、「オレイン酸」を多く含みます。 中嶌さんによると、「オレイン酸」は

  1. 血液中の悪玉コレスロール値を下げ、体にいい善玉コレステロールをキープ
  2. 腸の働きを助けるので、便秘改善に効果的
  3. 消化吸収をサポートするため、胃もたれしにくい

などのうれしい働きがあるそう。

さらに、その他の栄養成分として、ビタミンE、A、ポリフェノールも豊富に含みます。これらは抗酸化力が高く、若々しい肌をキープするなどアンチエイジングに力を発揮すると言われています。

いつも何気なく買っているオリーブオイル。さまざまな種類の中からどう選ぶコツはあるのでしょうか? できれば、毎日の食生活をもっと豊かにしてくれる、良質なオリーブオイルを選びたいところ。そこで、高品質の「エクストラバージンオイル」を輸入・販売するオリーブオイル専門店「OLiVO」(オリーヴォ)を運営するカンチェーミ・コーポレーションの代表取締役、エンツォ・カンチェーミさんにお話を伺いました。

Q)美容のためにオイルを取り入れたいけど、使い方がいつもワンパターンになりがち。毎日の食事に飽きずに取り入れるコツはありますか?

A) 毎日続けるコツは、おいしく食べること。複数種類のオリーブオイルを揃えて、料理に合わせてオイルを選びましょう。

たくさんの種類があるオリーブオイル。どれも同じだと思っていませんか? 実は、料理と相性のいいオリーブオイルを選ぶことで、素材のおいしさが引き出されるんです!

オリーブオイルとは、オリーブの実を搾って、加熱せずに油分だけを取り出したもの。搾ったままの油はバージンオイルといわれます。その中でも酸度が低く、香りが豊かなのが「エクストラバージンオイル」。フルーティーさの度合いによって、エクストラバージンオイルは「ライトフルーティオイル(軽め)」、「ミディアムフルーティオイル(中くらい)」、「インテンスフルーティオイル(強め)」の3種類に分類されます。オイルを選ぶコツは、料理に合わせてオイルを選ぶこと。料理によって「薄口」「濃口」を使い分ける、醤油と同じ感覚です。サラダや豆腐などの淡白な食材には「ライト」、パンやピザにはバランスのいい「ミディアム」、濃厚なビーフシチューやステーキには「インテンス」がオススメ。料理や素材の良さがより引き立ちます。

※それぞれどの種類に当たるかは、パッケージに記載してあるので、購入時にチェックしましょう。

あんなものにもチョイ足ししてみよう♪

健康のためにオリーブオイルを飲む、という人もいますが、飽きずにおいしく体内に取り入れるためにはやはり料理に取り入れるのが一番! オリーブオイルは、冷や奴や焼き鳥、味噌汁、肉じゃがなどの和食にも意外と合います。しょうゆや塩の代わりにオリーブオイルを加えれば、塩分の摂取量を減らすこともできます。むくみの原因にもなる塩分の取りすぎは、美容の大敵。オリーブオイルはその救世主ともいえますね。
普段あまり料理をしないという人には、カップラーメンに入れるのもオススメ。シーフードなど薄い味のものにはライト、ビーフなど濃い味のものにはインテンスというように、種類に合わせてオイルを選んでかけると、いつものカップラーメンがびっくりするくらい美味しくなりますよ!
毎日の食事にオリーブオイルを上手に取り入れて、体の中からもオイル美容を意識しましょう。

今回お話してくれたのは...

カンチェーミ・コーポレーション株式会社 代表取締役社長兼CEO エンツォ・カンチェーミさん

父は日本に本格的なイタリア料理を伝えたカンチェーミ卿。20年前から、搾りたてのオリーブオイルを独自で輸入・販売を開始。現在、世界中から厳選したオリーブオイルを輸入・販売する「OLiVO」(オリーヴォ)、オリーブオイルダイニング「la cantina cancemi」(ラ・カンティーナ・カンチェーミ)を展開。

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