フード・グルメ

大人の味が楽しめる♡スペイン王室御用達「カカオサンパカ」のチョコレートパフェ

大人の味が楽しめる♡スペイン王室御用達「カカオサンパカ」のチョコレートパフェ

スペイン王室御用達のチョコレートブランド「カカオサンパカ」。
南青山にあるこちらのカフェは、サンタキアラ教会の敷地内にお店を構えており、美しい教会を見ながら過ごせる大人なカフェです。
チョコレートを使用したスイーツメニューのバリエーションが豊富で、いつ来ても楽しませてもらえます!

グラシア ¥1,680(税込)

今回私が注文したのは、スペイン語で「魅力」という意味のチョコレートパフェ「グラシア」。その名にふさわしい美しいパフェです。
下から、ラズベリーのコンフィチュール、チョコレートムース、プラリネのフレークを挟んで再びムース、トップはクレームシャンティーと、カカオ成分70%のチョコレートアイスで飾られています。

パフェに挿してあるサクサク食感のチュイール(薄い瓦型のクッキー)や、シャープなチョコレートもすべてカカオサンパカの自家製♪
カカオ分70%のチョコレートのアイスからは、ビターチョコレート好きの舌を唸らせる、風味豊かなカカオの力を感じます!

そして、ただの濃厚なチョコレートパフェとして終わらせないのが、カカオサンパカのパティシエの技!
中層の、プラリネフレークのナッツの香ばしさと、苦みを抑えたビターチョコレートムースのマリアージュはたまりません♪
ん~なめらかムースと溶け合うサクサク感が絶妙!!

最後は、底のラズベリーのコンフィチュールとプラリネ&チョコムースを混ぜると、甘酸っぱいフルーティーな味でまとまりますよ。

チョコレートをふんだんに味わえるカカオサンパカのチョコレートパフェ。人気の定番メニューなので、いつでもカフェで楽しめます。

【SHOPDATA】
カカオサンパカ 南青山店
住所:東京都港区南青山5-5-24
営業時間:
月・水~日 09:00~22:30(L.O. フード21:30、ドリンク・スイーツ22:00)
火 09:00~21:30(L.O. 21:00)

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●掲載された記事の内容は取材時点の情報に基づきます。

チョコレートくん

チョコレートくん

チョコレート探検家

まいどおおきに。僕の名前はチョコレートくん。年間365日欠かさずチョコレートを食べている重度のチョコレート中毒者。チョコレートは主食です。お菓子には含みません。
チョコレート専門情報サイトチョコレートくんのチョコラボを運営。記事は毎日更新します。たまにサボることも。チョコレートの評価についてはチョコレートのように甘めで。

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