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キレイなコは飲んでる♡アーモンドミルクを使ったフレンチトースト

キレイなコは飲んでる♡アーモンドミルクを使ったフレンチトースト

昨年からじわじわと人気を集めている「飲むアーモンド」こと「アーモンドミルク」。アーモンドを水に浸してミキサーなどで砕き、ガーゼなどで漉した飲み物です。牛乳や豆乳よりも低カロリーなうえ、アーモンドに含まれる、抗酸化作用のあるビタミンEやミネラル、食物繊維など豊富な栄養素をたっぷり摂ることができます♪
牛乳の代わりとしてコーヒーに入れてカフェオレにしたり、シリアルにかけたり、スープやシチューなどにも使えます。ほんのりナッツの風味が癖になりますよ。

今回のレシピはバケットで作るフレンチトースト。余ったバゲットで手軽に作れますよ。朝ごはんやおやつの時間にぜひ!

アーモンドミルクのフレンチトースト

2~3人分

  • バケット...1/2本
  • アーモンドミルク...100cc
  • 卵...3個
  • 砂糖...大さじ1
  • バター...大さじ1/2
  • アーモンドスライス...適量
  • 粉糖...適量

作り方

  1. ボウルにアーモンドミルク、卵、砂糖を入れて混ぜる。バケットは1cmの幅に切る。
  2. バットにバケットを並べ、1の卵液を注ぎ、しみ込ませる。
  3. フライパンにバターを溶かし、2のバケットを入れ、両面をこんがりと焼く。
  4. 器に並べ、お好みでアーモンドスライスやフルーツを添え、粉糖をふってできあがり。

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●当記事の情報は、ご自身の責任においてご利用ください。

口尾麻美

口尾麻美

料理研究家

アパレル会社勤務後、イタリア料理店を経て現在に至る。旅で出会った食材、道具、ライフスタイルが料理のエッセンス。Amazigh(自由人の意)の名のように、ジャンルにとらわれない料理を提案。楽しいはおいしい!キッチンライフを楽しくおしゃれにするアイデアを書籍、イベント、料理教室を通して発信している。『これだけで完全食 ミソスープ』講談社他。
問い合わせ:asamikuchio(a)gmail.com

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