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おいしそう! ""美肌グリーンポタージュ""のつくり方

おいしそう! ""美肌グリーンポタージュ""のつくり方

  女性が気になる美容成分と言えば、コラーゲンもそのひとつ。毎日続けることが大事だと言われていますが、コラーゲンにはドリンクタイプのほか、タブレット、パウダーもあります。今回は、このパウダーをうまく使いこなすヒントをお伝えしましょう。

 知らない人も多いかもしれませんが、パウダータイプはどんな食べ物、飲み物に入れてもOKなんだそう。これなら飽きずに使えるし、資生堂「ザ・コラーゲン」コラーゲン高美活パウダーなら、1回の目安であるティースプーン1杯で21キロカロリー。ダイエット中でも安心ですね。


 料理に入れておいしく摂取できそうですが、どんなレシピがおすすめでしょうか。簡単につくれるものということで、「新鮮グリーンピースのとろーりポタージュ」をお知らせします。

 材料(2人分)は、グリーンピース(むき身)150g、玉ねぎ1/4個、バター30g、コンソメ1個、湯300cc、豆乳1カップ、コラーゲン高美活パウダー12g(ティースプーン2杯分)。

つくり方は、
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
(2)鍋にバターを熱し、玉ねぎを加え透き通るまで炒める。そこに湯、コンソメ、グリーンピースを加えて12分ほど煮る。
(3)ミキサーに(2)を入れ、ピュレ状にしてから鍋に戻し入れる。そこに豆乳、コラーゲン高美活パウダーを加えて一煮立ちさせる。

 これでできあがりです。簡単でしょ? グリーンピースには、食物繊維が多く含まれていて豆類ではトップクラス。ビタミンC も多く、その他、タンパク質、カリウム、亜鉛、ビタミンB1、B2などを含んでいます。豆乳は、ビタミンB1、B2、B6のほか、レシチン、サポニンが含まれていて、女性の美肌と関連があると言われています。女性ホルモンに似た働きをするというイソフラボンの存在も有名ですね。

Beauty & Co. 編集部

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