ヘルスケア・ダイエット

美肌の素はお肉!ダイエットにも効く、良質なたんぱく質の選び方

美肌の素はお肉!ダイエットにも効く、良質なたんぱく質の選び方

ダイエットや美容のためと、お肉を控えて野菜ばかりを食べている・・・じつはそれは大きな勘違い! 特に、お肉に含まれるたんぱく質は筋肉を作っる大切な栄養素。しなやかなメリハリボディには欠かせません。もちろん、美しい肌のためにも必須です。肉と魚、それぞれどんな点に注意して選べばいいのか、お伝えします。

赤身の牛肉などの良質なたんぱく質を摂って、うるおい肌に!

ダイエット中は敬遠しがちなお肉ですが、良質なたんぱく質をしっかり摂ることで、ハリとうるおいのある肌と、代謝のいいしなやかなボディが作られます。
脂身の少ない鶏肉、牛や豚なら赤身部分を選ぶようにしましょう。また、最近注目されているのがラム肉。スーパーでは手に入りにくいかもしれませんが、エネルギーや脂質の代謝に関与するビタミンB12を豊富に含み、さらに女性に不足しがちな鉄分や、脂肪を燃焼させる働きのあるカルニチンも多いことから注目されています。
塩・コショウやハーブをふりかけて両面を焼き、エクストラヴァージンオイルをかけるだけでとっても美味しくいただけますよ。

美肌にはイワシ、アンチエイジングならサーモンがオススメ!

魚はお肉より吸収力が落ちるので、お肉を食べずに魚のみで動物性のたんぱく質を摂るのであれば、お肉の2倍量は摂りたいところ。オススメはイワシ! 肌や脳にも良いといわれている、EPA・DHA というオメガ3系の良質な油を含んでいます。
また、サーモンには強力な抗酸化成分であるアスタキサンチンが含まれているため、アンチエイジングの味方! また筋肉を引き締めてくれるDMAEという成分が多いことも注目されています。

私たちの肌も髪も筋肉も、身体はすべてたんぱく質でできています。減らすのではなく、選び方にこだわって、健康的な美しさを手に入れたいですね。

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photo:thinkstock
●当記事の情報は、ご自身の責任においてご利用ください。

中嶌歩見

中嶌歩見

ファスティングコンシェルジュ

1977年大阪府出身。美容業界、ブライダル業界に長く従事し、2008年より東京青山にて美と健康を追求する自然派サロンをオープン。施術だけではなく、安全な食材の販売や無農薬の野菜宅配システムを構築し、オンラインショップもプロデュース。 またインナービューティー、代替医療、ファスティングについても専門的に学び、2010年に日本ファスティングコンシェルジュ協会を設立。会長兼メイン講師として全国で認定資格講座や講演を行っている。

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