ヘルスケア・ダイエット

メレンゲクッキーで痩せる!?春にピッタリのダイエットスイーツ

メレンゲクッキーで痩せる!?春にピッタリのダイエットスイーツ

こんにちは。1年半で24kgのダイエットに成功した、ダイエットカウンセラーの大西ひとみです。今回は、春の季節にピッタリ、罪悪感なく楽しめるダイエットスイーツをご紹介します。むしろ、ダイエットの手助けになるかも!?

メレンゲはダイエットの味方

今回作るのは、メレンゲのクッキー。メレンゲの材料はなんだかご存じですか? そう、卵白です。カロリーがとっても低く、栄養素はほぼタンパク質のみで、ダイエット向きの食材なんです。なぜかといえば、卵白のほとんどを構成するタンパク質は、筋肉を作る重要な栄養素。定期的に運動をしていても、年齢をおうごとに筋肉は減りがち。筋肉が減ると、基礎代謝が落ち、同じ物を食べても太りやすくなってしまいます。なので、タンパク質をとって筋力を維持するのを助けるのが大切になります。

今回は卵白と少量の糖分で作るメレンゲを紹介します。小腹が空いた時にぽいっ!と口に入れても罪悪感なしに食べられますよ。また普段の食事でタンパク質の摂取量が少ないと思っている人にも、ぜひオススメしたいスイーツです。

桜メレンゲクッキー

<材料>(約50個分)1個分カロリー:約3kcal

  • 卵白 2個分
  • てん菜糖 大さじ2
  • 桜紅茶 小さじ1

<作り方>

  1. 天板にクッキングシートを敷き、オーブンを120℃に設定しておきます。
  2. 桜紅茶をジップロックに入れ、その上から綿棒を転がして、細かく砕きます。

  1. 卵白をボールに入れ、ミキサーで軽く泡立てたら、てん菜糖大さじ1を加え泡立て、残りのてん菜糖と2を加え、しっかりと角が立ち上がるまで泡立てます。
  2. 絞り袋に3を入れ、直径3~4cm程度の丸形になるように1の天板に手早く絞っていきます。
  3. オーブンに入れて20分焼きます。焼き上がったらすぐに取り出さず、余熱が冷めるまでオーブンに入れておきましょう。

●当記事の情報は、ご自身の責任においてご利用ください。

大西ひとみ

大西ひとみ

ダイエットカウンセラー

過去にストレスで78キロまで太り、1年半でマイナス24キロのダイエット成功経験の持ち主。アメリカでパーソナルトレーナーとして9年間活動し帰国後、ダイエットに関するさまざまな著書を執筆、メディアでダイエット指導者として活動を行う。傍ら、ダイエット食品をはじめとする商品開発にも携わり、近年はパティシエの専門学校を卒業、ダイエットをしながら太らない美味しいスイーツを提案している。オフィシャルサイト

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