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奇跡の野菜!?3日おきに食べるだけで美人度UP「ブロッコリースプラウト」とは?

奇跡の野菜!?3日おきに食べるだけで美人度UP「ブロッコリースプラウト」とは?

女性なら誰しも手軽にキレイになれたら嬉しいもの♪ そんな願いを叶えてくれるのが、今注目のスーパー食材「ブロッコリースプラウト」です。奇跡の野菜として、美肌やエイジング美容に関心の高い人の中で話題の、ブロッコリースプラウトの魅力をご紹介します。

ブロッコリースプラウトって?

スプラウトとは新芽のことを言います。つまりブロッコリースプラウトとは、"ブロッコリーの新芽"です。強い抗酸化作用をもつ「スルフォラファン」という成分が含まれており、その量はブロッコリーの20倍以上! しかもスルフォラファンの抗酸化作用は、ビタミンCが摂取後数時間で失われるのに比べ、一度食べると3日間持続するという、驚きの持続力です。

食べなきゃ損! 嬉しい効果がいっぱい♪

ブロッコリースプラウトには、スルフォラファン、βカロチン、ビタミンCやビタミンEの栄養素が豊富に含まれています。

  • 高い抗酸化作用
  • 免疫力UP
  • デトックス効果
  • 美肌効果

安い、簡単、食べやすい! 栽培して1ヵ月間食べてみた!

ブロッコリースプラウトはスーパーだと100円程度で手に入りますが、自宅で栽培するのも簡単だと聞いたので育ててみることにしました!

用意するもの

  • 二段重ねできる容器
  • プロッコリースプラウトの種
  • 容器を覆うもの(光を遮断できればなんでもOK)

1. 容器に水を張り、種を入れて一晩寝かせます。

2. 翌日から、種を入れた容器を暗い場所で、4日ほど放置(水は毎朝替えましょう!) 私は上に覆いをして、暗くしたバスルームに置いていました。必ず暗くしてあげないと育たないので注意です!

3. 写真のように5cmくらい伸びたら日光を当ててあげる。

4. 10cmほど育ったら食べごろです。

実際に食べ続けてみて、身体に大きな変化はまだ感じられませんが、食べるようになってからいつもと同じ量のお酒を飲んでも二日酔いしにくくなりました。またいつもの食事にブロッコリースプラウトをプラスすることで、食べ過ぎを防ぐこともできています。週に2回食べるだけでOKなので、気長に続けやすいのも魅力です!

効果を最大限にするためには生のまま、よく噛んで食べることが大事! サラダ感覚でそのまま食べるなら、わさび+マヨネーズ、ポン酢、ごま油+醤油、和風ドレッシングなどをかけると苦味が消えて食べやすさアップ♪ 生ハムやサーモンで巻いて食べたり、ツナやトマトとの組み合わせたりするのも相性が良くておすすめです。

デトックス効果が高いので、忘年会など、飲み会が増えるこのシーズンのダイエットサポートにもびったり♪ お手軽美容&健康習慣、ぜひ始めてみてはいかがでしょうか。

photo : Thinkstock
●当記事の情報は、ご自身の責任においてご利用ください。

大西マリコ

大西マリコ

ライター/ウエルネスデザイナー

美容ライターのアシスタントを経てフリーライターとして独立。現在は、前職までのWEB制作と編集のスキルを生かし、WEBメディアを中心に美容・ダイエット記事から毒舌コラムまで幅広く執筆中。また、美容オタクな面とウエルネス資格により企業へのアドバイスも行う。自称、絵が描けてコーディングもできるWEBに強いライター。

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