食材に関するまとめ

海外セレブがハマる「レインボーダイエット」!ヘルシーに痩せて美肌もGET♡

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マライア・キャリーやクリスティーナ・アギレラなどが実践している、食材の色にこだわって食事をする話題のダイエット法「レイボーダイエット」。食材が持つ栄養やエネルギーを色に分けて摂取する方法をダイエットエキスパートの和田清香さんに教えてもらいました。

NYで大注目!発芽させた食材"スプラウテッド"の最新事情を現地からレポート!

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今、スーパーフード界では、「スプラウテッド(発芽したもの)」が話題に! スプラウテッドとは、一般的なスーパーでも見かけるカイワレ大根やブロッコリースプラウトなどのこと。スプラウテッドフードのいいところや手軽な取り入れ方を、食のトレンド発信地NYから、料理研究家のいとうゆきさんにレポートしてもらいます。